Equipo de cocina para la masa

Cuando se ejecuta un restaurante, la cocina debe estar equipada con una gran cantidad de equipo profesional que mejorará y acelerará el trabajo de los empleados. La compra de las herramientas adecuadas depende de la enorme cantidad de demanda o tipo de menú.

En el poder de los restaurantes que ofrecen el menú Old Polish, los cortadores de repollo son necesarios porque la verdura es un componente de muchos platos polacos tradicionales. En pequeñas empresas de restauración o pequeños restaurantes, esta pequeña máquina de cortar hecha a mano, hecha de plástico o madera, puede usarse para preparar otras verduras, como pepinos o zanahorias, la mayoría de los cuales se producen, entre otros ensaladas frescas Con una mayor demanda, se requiere equipo de un tipo diferente, con un motor incorporado y accionado eléctricamente. También está creciendo especialmente en plantas o granjas de baja producción.

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Un cortador de este tipo es un equipo extremadamente duradero con una clase grande, que también se caracteriza por su servicio. Este equipo está escrito, entre otros. de un motor, tambor o cuerpo de metal y una pequeña canaleta en la que se baja el repollo rallado. Un grupo particularmente característico son los cuchillos de acero inoxidable, que pueden manipularse durante mucho tiempo. La cortadora probablemente puede vivir a pedido con varios elementos adicionales, como la barrena, que ayudará a cortar la cabeza de repollo por la mitad y a mantener el trabajo manual. En relación con sus necesidades, también puede comprar un aperitivo que cortará otras verduras, un asa con ruedas, gracias a la cual podrá mover fácilmente el equipo o discos adicionales. Los escudos tienen una idea para el tipo de corte: pueden existir piezas débiles, virutas o rebanadas. Sin embargo, si solo necesitamos repollo rallado, el escudo tradicional es suficiente para nosotros.